上海佳宴

热炒类
	船家蛏子 25元/盆（蛏子1斤，咸菜、笋少许）		走油蹄膀 38元/盆（蹄膀毛重2.5斤，菜心围边）
	香酥大王鸽 18元/只（鸽子1只，龙虾片打底）		咸蛋黄狮子头 18元/4只（咸蛋黄1.5两，肉末1斤，菜心围边）
	粟米蟹钳 28元/盆		菜松海鲜卷 18元（虾仁、海参、鱿鱼等）
	佳宴排骨 4.5元/根（10根排骨净1斤）		碧绿海螺片 20元/盆（海螺片6两，菜心围边）
	美极鸭下巴 4元/只（鸭下巴1只）		椒盐排条 24元/盆（排条1斤）
	煮干丝 12元/盆（干丝4两，虾仁、笋丝等少许）		金银雀肫 20元/盆
	茄汁三鲜锅巴 18元/盆（三鲜3两，锅巴1包，其它料少许）		东瀛白玉 14元/盆（玉脂豆腐4根，虾仁青豆等少许）
	碧绿美人鲍 25元/盆（鲍片6两，菜心围边）		蟹粉狮子头（蟹粉1.5两，肉末1斤，菜心围边） 32 元/4只
	特色狮子头 14元/4只（肉末1斤，菜心围边）		黑椒牛肉 28元/盆（牛肉1斤，草菇、胡萝卜若干）
	翡翠菌菇 12元/盆（菌菇净1斤，蔬菜少许）		贡品香芋 14元/盆（咸蛋黄、香芋、椰丝混合约10只）
	香酥比目鱼 22元/盆（比目鱼净重1斤）		脆皮鲜奶 12元/盆（淡奶、椰浆等组合）
	咸蛋黄冬瓜条 15元（咸蛋黄3两，冬瓜净7两）		沸腾鱼(重辣川菜) 22元/盆（鱼片1斤，芹菜等其他付料少许）
	荷包牛蛙 38元/盆（牛蛙净7两，糯米3两）		菠萝咕老肉 24元/盆（排条1斤，菠萝2两）
	外婆红烧肉 32元/盆（目鱼5两，肉6两）		瓜姜鱼丝 22元/盆（青鱼丝7两，酱瓜2两）
	水煮牛肉 28元/盆（牛肉1斤，卷心菜、粉丝打底）		酱烤排骨 32元/盆（排骨净7两，蔬菜围边）
	茶树菇鸡煲 18元/盆		上汤菌菇 12元/盆（菌菇净重1斤）
	白果蟹钳 28元/盆（蟹钳肉净8两，白果3两）		酸菜肚片 20元/盆（肚片净5两，酸菜2两）
	热糟香螺 36元/盆（1.5斤）		红烧牛腩煲 28元/盆（牛柳1斤，草菇、胡萝卜若干）
	芝麻鱼排 22元/盆		芦笋白果银雪鱼 48元/盆
	馋嘴牛蛙 38元/盆		密汁烤鱼 35元/盆
	蟹粉菜心 30元/盆（蟹粉3两，菜心围边）		剁椒花鲢鱼头 22元/盆（花莲鱼头约1.7斤，剁椒8两）
	蟹粉豆腐 30元/盆（蟹粉3两，豆腐1合）		雪菜笋丝炒雀肫 18元/盆
	吉士牛排 38元/盆（牛排净8两，约12片）		杭椒牛柳 28元/盆（牛柳8两，杭椒2两或橄榄菜、西芹）
	密制寸香骨 30元/盆		生炒甲鱼、乌鸡 40元/盆

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